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中野BC
キレが良くて香り控えめ。色々なお料理にも合わせやすそう。
純米吟醸「超久」兵庫県産山田錦2016（28BY)
良質の酒米として定評のある兵庫県産山田錦を全量使用しました。 by 家飲みデリバリー編集部
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アイテム紹介
兵庫県産山田錦2016（28BY）
地元和歌山県で「長く久しく愛される酒でありたい」という先代の想いから名付けられた銘酒「長久」。その長久を“超える酒”を目指して醸したのが「超久」。すべて無ろ過生原酒で生原酒を－５度の「氷温貯蔵庫」でじっくりと熟成させることでフレッシュ感を保ちながらも米の旨味を引き出しているのだそう。
純米吟醸「超久」兵庫県産山田錦2016（28BY）（青）キレが良くて香り控えめ。色々なお料理にも合わせやすそう。冷酒が良さそうです。
【オススメの料理】
和食は塩鍋やあさりの酒蒸し、洋食は生ハムやペペロンチーノなど、塩味をいかしたシンプルな料理と相性が良いです。
