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中野BC
4種類の中でいちばん重厚な香り。
純米吟醸 「超久」2015（27BY）
麹米に山田錦、掛米に雄町を使用。丹念に醸した生原酒を-5度の「氷室貯蔵庫」にてじっくり熟成。 by 家飲みデリバリー編集部
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アイテム紹介
地元和歌山県で「長く久しく愛される酒でありたい」という先代の想いから名付けられた銘酒「長久」。その長久を“超える酒”を目指して醸したのが「超久」。すべて無ろ過生原酒で生原酒を－５度の「氷温貯蔵庫」でじっくりと熟成させることでフレッシュ感を保ちながらも米の旨味を引き出しているのだそう。
純米吟醸「超久」2015（27BY）（白）熟成期間が長く4種類の中でいちばん重厚な香り。やさしい甘味と落ち着いたお米の旨味。冷酒、常温、お燗どれも〇！
【オススメの料理】
和食は明太子やいぶりがっこ、洋食はクリームチーズなど、食材そのものの塩味をいかした料理と相性が良いです。
