しっかりとした果実の輪郭、柚子の酸味、バランスの良い甘みが絶妙。開封後、まずはみずみずしい柚子の香りを楽しんでみてください。そして、ひと口含むと心地よい酸味が広がり、柚子特有のビターテイストが追いかけきます。それはまるで初夏を感じるような爽快な味わいです。

ゆず感たっぷり。さわやかさ、酸味、苦味が見事に調和しています。暑い季節には炭酸と割ってハイボールに、冷やだけではなく温めてもおいしくいただけます。

名声を欲せず、雲のように自由に生きた茶人　丿貫　の名前の柚子酒。好きな様に飲むのが正解。

「ノ貫(へちかん)」

千利休と同世代に実在した茶人

安土桃山時代、千利休と同世代に実在した「丿貫（へちかん）」は、高価な茶器を持たず、手取り釜ひとつで飯炊きをし、茶釡にも使ったという伝説的な茶人。豊臣秀吉が主催の北野大茶の湯において、丿貫は朱塗の大きな傘を立て、野立ての趣向で茶の湯をし、秀吉を喜ばせたと伝えられています。名声を欲せず、思いのままに生きた茶人「丿貫」。

寒梅酒造

平安の昔より米どころとして知られ、酒造りの文化を発展させてきた伊勢の国。寒紅梅酒造は安政元年の創業以来、この地で清酒づくりの技を磨いています。　

選び抜いた米と澄んだ水を用い、人の手作業で醸す寒紅梅の酒。
殆どの工程を変わらぬ手仕事で行うため、毎年限られた量しか仕込むことがでません。
その分、一滴一滴に熱い夢を込めて酒造りに取り組んでいます。